日本料理 あじ彩　
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一品料理

ドリンクメニュー

≪日 本 酒≫
純米大吟醸（やや甘口）　六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）180ml・・・2,400円
生貯蔵酒 （辛口）　六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）300mlボトル・・・1,200円
大吟醸 （やや辛口)　六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）180mlボトル・・・1,800円
金選 （やや甘口)　六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）180ml・・・800円
大吟醸 （平戸市・辛口）　長崎美人（ながさきびじん）180ml・・・2,200円

六十餘洲（ろくじゅうよしゅう） 飲み比べセット・・・1,500円
①生貯蔵酒 （波佐見町・辛口）
②大吟醸 （波佐見町・やや辛口)
③純米大吟醸 （波佐見町・やや甘口）

≪焼 酎≫
思案橋 （麦）・・・ボトル900ml 3,000円／グラス　650円
壱岐っ娘Delux （麦）・・・ボトル720ml 3,500円／グラス　650円
七萬石（米）・・・ボトル720ml 4,000円／グラス　650円
磨き大島 （芋）・・・ボトル720ml 5,000円／グラス　750円
黒伊佐錦 （芋）・・・ボトル900ml 3,000円／グラス　650円
天守の雫 （芋）・・・ボトル900ml 3,000円／グラス　650円

≪ワイン≫
カルロ・ロッシ（赤・白）・・・600円
カルロ・ロッシ ※カラフェ 500ml（赤・白）・・・1,600円

≪ウィスキー≫
ベル・スコッチウイスキー・・・650円
ベル・スコッチウイスキー ハイボール・・・700円

≪ビール≫
アサヒスーパードライ（生）・・・750円
アサヒスーパードライ （小瓶）・・・700円
キリン一番搾り　(小瓶)・・・700円
サントリープレミアムモルツ・・・700円

≪ノンアルコールビール≫
アサヒ ドライゼロ （小瓶）・・・600円

≪チューハイ≫
ライム、ゆず、もも、巨峰、レモン、青りんご・・・各600円

≪果実酒≫
梅酒・・・500円
梅酒ソーダ・・・600円

≪ソフトドリンク≫
コカ・コーラ・・・550円
ジンジャーエール・・・550円
アップルジュース・・・550円
長崎みかんジュース・・・550円
ウーロン茶・・・550円

会席料理

あじ彩会席「紫陽花」（5月・6月）

食前酒　　　グレープフルーツトロピカルサワー
口取り　　　蛸塩辛　海月と蒸し鶏の生春巻包み 松前漬け　うすい豆翡翠煮　蕗白和え
吸　物　　　丸吸（スッポン吸い）焼きもち　白髪葱
お造里　　 鰹の叩きスパイス風味　鰺の柚子胡椒味噌なめろう仕立て 赤海老カルパッチョ　あしらい一式
温　物　　　鰆信州蒸し　山葵おろし
焼き物　　　蝦夷鮑のステーキ磯辺仕立て　筍山椒焼き　蕨烏賊
冷　鉢　　　湯葉の冷製茶碗蒸し順才庵　山葵
揚げ物　　　太刀魚相生揚げ　天豆　松葉独活　梅塩　抹茶塩
酢の物　　　鱧ざく
食　事　　　生ハムサラダ巻き　蜆赤だし
水菓子　　　トマトの蜜煮梅ゼリーかけ　紅茶（ジンジャーシロップ）　

※3日前までの要予約
※3月以降内容が変更になります。

会席料理

あじ彩会席「桜」（3月・4月）

食前酒　　　苺甘酒ミルク割り
焼八寸　　　鮭柚子胡椒焼き・三色団子・旬菜の白和え・ローストビーフ・白子香り揚げ・手毬寿司
吸　物　　　蛤の酒蒸し
向　付　　 九十九島ヒラマサ・桜鯛・車海老 あしらい一式
煮　物　　　蓮子鯛沢煮
台の物　　　豚肩ロースの網焼き 焼き野菜添え
揚　物　　　カニ真丈翁揚げ 青み
御　飯　　　桜入り赤飯
汁　物　　　味噌汁
香の物　　　三種盛り
水菓子　　　桜アイスクレープ 根菜の塩かりんとう 珈琲

※3日前までの要予約
※3月以降内容が変更になります。

御膳料理

長崎卓袱御膳

先　付　季節の先付け
向　付　近海産お造り二種盛り
煮　物　長崎名物豚の角煮
揚　物　海老ハトシ・青み
酢の物　季節の酢の物
御　飯　味御飯
汁　物　赤出汁
香の物　二種盛り
梅　椀　おしるこ・塩昆布

御膳料理

味わい御膳

先　付　季節の先付け
向　付　近海産お造り二種盛り
焼　物　長崎和牛西京焼き(40g)
蒸し物　海老芋饅頭・抹茶庵
揚　物　海老・季節野菜 長崎天婦羅
酢の物　季節の酢の物
御　飯　味御飯
汁　物　赤出汁
香の物　二種盛り
水菓子　アイスクリーム

御膳料理

近海産鯵の一本造り御膳

2023年8月現在
※近海産鯵の不漁により、今現在入荷見込みが立たないため「向付　近海産鯵一本と三種盛り」は、「お造り」に変更してご提供しております。

お造り画像はコチラ

先　付　季節の先付け
向　付　近海産鯵一本と三種盛り
揚　物　海老・季節野菜の天婦羅
御　飯　白御飯
汁　物　赤出汁
香の物　二種盛り
水菓子　アイスクリーム

御膳料理

にぎわい御膳

寿　司　握り寿司四種　がり　別容器(いくら寿司)
先　付　季節の先付け
煮　物　長崎名物豚の角煮
蒸し物　茶碗蒸し
揚げ物　海老・季節野菜の天婦羅 長崎抹茶塩
汁　物　赤出汁
水菓子　アイスクリーム

御膳料理

対馬産穴子一本揚げ御膳

先　付　季節の先付け
向　付　近海産お造り二種盛り
煮　物　長崎名物豚の角煮
揚　物　対馬産穴子の天婦羅
御　飯　白御飯
汁　物　赤出汁
香の物　二種盛り
水菓子　アイスクリーム

会席料理

長崎和牛小会席

先　付　季節の先付け
向　付　近海産お造り二種盛り
台の物　長崎和牛100g・焼き野菜
蒸し物　茶碗蒸し
御　飯　白御飯
汁　物　赤出汁
香の物　二種盛り
水菓子　アイスクリーム　　

御膳料理

お子様御膳

■ジュース
■コーンスープ
■洋皿
・ミニハンバーグ(デミグラスソース)
・エビフライ(二本)
・豚ヒレカツ
・ポテトフライ
・生野菜
・タルタルソース
■茶碗蒸し
■白御飯(ふりかけ)
■果物二種
■アイスクリーム

お得なメニュー

忘新年会2024プラン

ホテル自慢のお料理と優雅な空間で過ごす至福のひと時を…

期間：2024年11月15日（金）～2025年1月31日（金）
※除外日：2024年12月28日（土）～2025年1月10日（金）

ご予約はご利用期日4日前までで、4名様より承ります。

コースは2種類よりお選びいただきます。
・西海うず潮ポーク 檸檬鍋　コース
・国産牛 石焼　コース

詳しくはコチラ

一品料理

お造り三種盛り

一品料理

長崎名物豚の角煮

一品料理

海老と季節野菜の天婦羅

一品料理

茶碗蒸し

一品料理

晩酌セット

•本日の小鉢　三品
•生ビールまたは地酒