ハウステンボスに隣接するホテル日航ハウステンボス

宿泊予約・プラン検索
チェックイン
ご宿泊数
チェックアウト
部屋数
1部屋の人数をご入力ください。
大人
小人A(小学生)
/室
小人B(4才~未就学児)
/室
ご予約の確認・キャンセル
新規会員登録

長崎県佐世保市ハウステンボス町6番地
0956-27-3000

閉じる

長崎県佐世保市ハウステンボス町6番地0956-27-3000

ホーム > お知らせ一覧 > お知らせ詳細

お知らせWhat's New

2017.03.01

日本料理あじ彩 3月からの「春の四季会席」ご案内あじ彩

~厳選された春の恵みを和のテイストで~

~春の四季会席~ お一人様 6,200円

         期間:3月1日~5月31日

「日本料理あじ彩」料理人が厳選した食材で創作する、

 長崎ならではの会席料理お楽しみくださいませ。

 

食前酒  酔人々 

     創業江戸後期の酒蔵「今里酒造」(長崎県波佐見町)より、

      純米酒「酔人々(すいとっと)」を食前酒と致しました。

      「すいとっと」とは長崎の方言で「好きです」という意味~

先 付  筍と烏賊の木の芽和え

向 付  地魚三種盛り

焼 物  さざえ変わり焼き 

     さざえの身は酒煮し、肝は特製の玉味噌(たまみそ)と

      練り合わせ、身と肝ソースを合わせてから焼き上げます~

煮 物  飯蛸旨煮

台の物  国産牛桑焼き

揚 物  長崎名物鯨揚げ

     ~長崎の食文化「鯨」の赤身を衣で包み和風に仕立てました~

酢の物  鮭龍皮昆布巻き

飯 物  天然鯛の茶漬け

     ~天然鯛の軽い胡麻だれ漬けと合わせるお茶は、

      長崎県東彼杵郡の「そのぎ茶」を使っております~

香の物  三種盛り

水菓子  手作りケーキと果の物

 

※ご利用人数・入荷状況により内容が変わる場合もございます。

  • 春の四季会席 長崎ならではの会席料理の品々

  • 長崎ならではの日本酒を取り揃えております

ページトップへ